Progettato per offrire precisione e versatilità nella cucina. Caratterizzato da una lama sottile e affilata, questo coltello è ideale per disossare carni, rimuovere pelle e tagliare in modo preciso e pulito.
La lama è realizzata con acciaio damasco 32 strati, noto per la sua resistenza, durata e bellezza. Il motivo damasco sulla lama aggiunge non solo un tocco estetico, ma anche una maggiore resistenza e flessibilità alla lama, consentendo tagli precisi e agevoli.
La forma ergonomica del manico offre una presa comoda e sicura, consentendo un controllo ottimale durante l'uso. Questo design garantisce anche una distribuzione del peso equilibrata, riducendo l'affaticamento della mano anche durante utilizzi prolungati.
